Hace un par de dias hice un falso conejo. Esta es la version que yo hago con ingredientes de aqui. A ver si alguien intenta y me dice que tal les salio. Yum!
Ingredientes
4 pedazos de carne
Pan duro molido
1 cucharilla de ajo molido
1 a 1/2 cebolla (de preferencia blanca) picada
2 a 3 papas
2 tomates
1/2 taza de verduras congeladas (las que tienen habas) si no encuentran reemplazar con:
1 zanahoria picada
1 taza de habas peladas
1 taza de arbejas
2 tazas de caldo de carne (un cubito maggi disuelto en 2 1/4 tazas de agua... la 1/4 tz se evapora :)
Comino
sal
pimienta
perejil
Aceite
Aji molido o paprika
1) A mi me gusta usar los caldos de gallina maggi, asi que lo primero es hacer el cubito maggi. En una ollita hacer hervir las 2 1/4 tz de agua con un cubito maggi.
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| Este es el caldo |
2) Hacer hervir las papas en agua caliente (esto es acompaniamiento)
3) Agarrar los pedazos de carne y condimentar con sal, comino y pimienta. Luego apanar, o sea, poner pan duro encima de la carne y golpear con un ablandador de carne o una piedra (mi mama hace con una piedra de batan). Hacer que la carne este delgadita y freir en aceite caliente. Una vez listos, separar.
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| Esta es la carne despues de frita. Me olvide sacar foto de como apanar. |
4) En el mismo sarten dorar la cebolla. Luego aƱadir el tomate, el perejil, sal, el comino, la pimienta, el ajo, el aji o paprika y las verduras.
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| Cebolla |
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| Cebolla con tomate |
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| Este es el aji. Es sibarita panka, pero yo uso paprika porq no me gusta picante |
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| Estos son las verduras congeladas con habitas |
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| Cebolla con todas las verduras y todos los condimentos |
5) Meter todas las verduras en una olla grande y y poner el caldo de carne y dejar cocinar como por unos 15 minutos.
6) Incorporar la carte frita (cuando se golpea la carne siempre sobra pan duro alrededor, tambien meter eso a la olla). Y dejar hervir por unos 15 minutos en temperatura media baja.
7) Servir con arroz blanco y las papas.
Y LISTO!!! Ese es el falso conejo... muy rico. Mejor q pagar un monton por comer algo tan facil de hacer. Yeyy. Si alguien hace me avisa que tal le sale :)